Calf Roasting Factoryでは
世界中の最高品質のスペシャルティー
コーヒーのみを厳選し
一窯一窯大切に焙煎致しております。
適正に焙煎された珈琲豆は
カプセルのように豆を挽いた瞬間
香りが弾けて広がります。
注文毎にその場で焙煎する
オーダーメイド珈琲焙煎工房。
お客様一人一人にあった
オリジナルブレンドも
お作り致しますので
どうぞお気軽にご来店下さい。
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コロンビア クレオパトラ -100g-
¥1,160
酸味（Acidity） ：★★ 甘味（Sweetnes） ：★★★ コク（Body） ：★★★★ 風味（Aroma） ：★★★★ 品種 カチモール ティピカ 標高 1700～1800ｍ 精製 ウォッシュド 規格 スプレモ 【生産地】 コロンビア 【味】コロンビアらしいマイルドで柔らかな口当たり、シトラス系の程よい酸味、適度なボディ-を兼ね備えたバランスの良い飲みやすいコーヒーです。雑味なく、優しいフルーツのような風味もあり、滑らかな深い味わいと香りは、その名に恥じない上品さ醸し出すコロンビアを代表するマイルドコーヒーの逸品と言えます。クセが少ないので、初心者～上級者まで、幅広くおすすめです。 ■「クレオパトラ」の名前の由来は、初代農園主「シーザー」と古代エジプト女王クレオパトラが愛し身を捧げた古代ローマの英雄「シーザー」と同じ名前であった為に名付けられました。 現在、シーザーさんの農園は無くなっていますが、多くの人に愛される「クレオパトラ」同エリアで収穫され、その名を名乗るに相応しいクオリティのものを「クレオパトラ」と呼んでいます。 ■コロンビア クレオパトラは歴史のあるミランダ農園のブランドでしたが農園閉鎖に伴い、かつて農園が位置していたVALLE DEL CAUCA州北部のEL AGUILA地区に絞り込み新たに商品化されたものです。同エリアはアンデスからの風に育まれ、昼夜の寒暖差により、実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。登録農家から一粒ずつ手摘みによって収穫されたチェリーを買付け、カッププロファイルに基づきクレオパトラが作られています。
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コロンビア クレオパトラ -200g-
¥2,100
酸味（Acidity） ：★★ 甘味（Sweetnes） ：★★★ コク（Body） ：★★★★ 風味（Aroma） ：★★★★ 品種 カチモール ティピカ 標高 1700～1800ｍ 精製 ウォッシュド 規格 スプレモ 【生産地】 コロンビア 【味】コロンビアらしいマイルドで柔らかな口当たり、シトラス系の程よい酸味、適度なボディ-を兼ね備えたバランスの良い飲みやすいコーヒーです。雑味なく、優しいフルーツのような風味もあり、滑らかな深い味わいと香りは、その名に恥じない上品さ醸し出すコロンビアを代表するマイルドコーヒーの逸品と言えます。クセが少ないので、初心者～上級者まで、幅広くおすすめです。 ■「クレオパトラ」の名前の由来は、初代農園主「シーザー」と古代エジプト女王クレオパトラが愛し身を捧げた古代ローマの英雄「シーザー」と同じ名前であった為に名付けられました。 現在、シーザーさんの農園は無くなっていますが、多くの人に愛される「クレオパトラ」同エリアで収穫され、その名を名乗るに相応しいクオリティのものを「クレオパトラ」と呼んでいます。 ■コロンビア クレオパトラは歴史のあるミランダ農園のブランドでしたが農園閉鎖に伴い、かつて農園が位置していたVALLE DEL CAUCA州北部のEL AGUILA地区に絞り込み新たに商品化されたものです。同エリアはアンデスからの風に育まれ、昼夜の寒暖差により、実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。登録農家から一粒ずつ手摘みによって収穫されたチェリーを買付け、カッププロファイルに基づきクレオパトラが作られています。
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コロンビア クレオパトラ -500g-
¥4,600
酸味（Acidity） ：★★ 甘味（Sweetnes） ：★★★ コク（Body） ：★★★★ 風味（Aroma） ：★★★★ 品種 カチモール ティピカ 標高 1700～1800ｍ 精製 ウォッシュド 規格 スプレモ 【生産地】 コロンビア 【味】コロンビアらしいマイルドで柔らかな口当たり、シトラス系の程よい酸味、適度なボディ-を兼ね備えたバランスの良い飲みやすいコーヒーです。雑味なく、優しいフルーツのような風味もあり、滑らかな深い味わいと香りは、その名に恥じない上品さ醸し出すコロンビアを代表するマイルドコーヒーの逸品と言えます。クセが少ないので、初心者～上級者まで、幅広くおすすめです。 ■「クレオパトラ」の名前の由来は、初代農園主「シーザー」と古代エジプト女王クレオパトラが愛し身を捧げた古代ローマの英雄「シーザー」と同じ名前であった為に名付けられました。 現在、シーザーさんの農園は無くなっていますが、多くの人に愛される「クレオパトラ」同エリアで収穫され、その名を名乗るに相応しいクオリティのものを「クレオパトラ」と呼んでいます。 ■コロンビア クレオパトラは歴史のあるミランダ農園のブランドでしたが農園閉鎖に伴い、かつて農園が位置していたVALLE DEL CAUCA州北部のEL AGUILA地区に絞り込み新たに商品化されたものです。同エリアはアンデスからの風に育まれ、昼夜の寒暖差により、実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。登録農家から一粒ずつ手摘みによって収穫されたチェリーを買付け、カッププロファイルに基づきクレオパトラが作られています。
