
Calf Roasting Factoryでは
世界中の最高品質のスペシャルティー
コーヒーのみを厳選し
一窯一窯大切に焙煎致しております。
適正に焙煎された珈琲豆は
カプセルのように豆を挽いた瞬間
香りが弾けて広がります。
注文毎にその場で焙煎する
オーダーメイド珈琲焙煎工房。
お客様一人一人にあった
オリジナルブレンドも
お作り致しますので
どうぞお気軽にご来店下さい。
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インドネシア マンデリンビンタンリマ -100g-
¥1,240
酸味(Acidity):★★ 苦味(Bitternes):★★★★ コク(Body): ★★★★ 風味(Aroma): ★★★ 【生産地】インドネシア共和国 スマトラ島北部 【味】マンデリン特有の南国フルーツのような華やかな特徴のある力強いフレーバー、魅力的なボディー感。しっかりとした苦味のなかに控えめな酸味とほのかな甘味を感じることができます。加えて熟したワインの様な濃厚な味わいも感じることができ最高のマンデリンの風味をお楽しみいただけます。 力強いボディー感と深い苦味はカフェオレとしても十分味わうことができるため、ブラックコーヒーが苦手という方にもおすすめ。冷めるごとに甘みが増して、長く余韻が残るのも魅力のひとつです。 ■インドネシアの現地用語で、“Bintang(ビンタン)”は「星」、“Lima(リマ)”は「5」と言う意味を持ちます。インドネシア・スマトラ島で生産される「マンデリン」は、数あるコーヒー豆の中で、日本人にも人気が高い銘柄の1つ。中でも「マンデリン・ビンタンリマ」は、“5つ星の称号”と呼ばれるのにふさわしい、最上級のマンデリンの事を指します。そして、スマトラ島北部・標高の高い地域にある指定農家によって、厳選された木から栽培されたコーヒー豆だけが、ビンタンリマとして認められます。
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インドネシア マンデリンビンタンリマ -200g-
¥2,240
酸味(Acidity):★★ 苦味(Bitternes):★★★★ コク(Body): ★★★★ 風味(Aroma): ★★★ 【生産地】インドネシア共和国 スマトラ島北部 【味】マンデリン特有の南国フルーツのような華やかな特徴のある力強いフレーバー、魅力的なボディー感。しっかりとした苦味のなかに控えめな酸味とほのかな甘味を感じることができます。加えて熟したワインの様な濃厚な味わいも感じることができ最高のマンデリンの風味をお楽しみいただけます。 力強いボディー感と深い苦味はカフェオレとしても十分味わうことができるため、ブラックコーヒーが苦手という方にもおすすめ。冷めるごとに甘みが増して、長く余韻が残るのも魅力のひとつです。 ■インドネシアの現地用語で、“Bintang(ビンタン)”は「星」、“Lima(リマ)”は「5」と言う意味を持ちます。インドネシア・スマトラ島で生産される「マンデリン」は、数あるコーヒー豆の中で、日本人にも人気が高い銘柄の1つ。中でも「マンデリン・ビンタンリマ」は、“5つ星の称号”と呼ばれるのにふさわしい、最上級のマンデリンの事を指します。そして、スマトラ島北部・標高の高い地域にある指定農家によって、厳選された木から栽培されたコーヒー豆だけが、ビンタンリマとして認められます。
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インドネシア マンデリンビンタンリマ -500g-
¥5,730
酸味(Acidity):★★ 苦味(Bitternes):★★★★ コク(Body): ★★★★ 風味(Aroma): ★★★ 【生産地】インドネシア共和国 スマトラ島北部 【味】マンデリン特有の南国フルーツのような華やかな特徴のある力強いフレーバー、魅力的なボディー感。しっかりとした苦味のなかに控えめな酸味とほのかな甘味を感じることができます。加えて熟したワインの様な濃厚な味わいも感じることができ最高のマンデリンの風味をお楽しみいただけます。 力強いボディー感と深い苦味はカフェオレとしても十分味わうことができるため、ブラックコーヒーが苦手という方にもおすすめ。冷めるごとに甘みが増して、長く余韻が残るのも魅力のひとつです。 ■インドネシアの現地用語で、“Bintang(ビンタン)”は「星」、“Lima(リマ)”は「5」と言う意味を持ちます。インドネシア・スマトラ島で生産される「マンデリン」は、数あるコーヒー豆の中で、日本人にも人気が高い銘柄の1つ。中でも「マンデリン・ビンタンリマ」は、“5つ星の称号”と呼ばれるのにふさわしい、最上級のマンデリンの事を指します。そして、スマトラ島北部・標高の高い地域にある指定農家によって、厳選された木から栽培されたコーヒー豆だけが、ビンタンリマとして認められます。