Calf Roasting Factoryでは
世界中の最高品質のスペシャルティー
コーヒーのみを厳選し
一窯一窯大切に焙煎致しております。
適正に焙煎された珈琲豆は
カプセルのように豆を挽いた瞬間
香りが弾けて広がります。
注文毎にその場で焙煎する
オーダーメイド珈琲焙煎工房。
お客様一人一人にあった
オリジナルブレンドも
お作り致しますので
どうぞお気軽にご来店下さい。
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ケニア マサイ -100g-
¥1,240
酸味（Acidity）：★★★ 苦味（Bitternes）：★★★ コク（Body）： ★★★ 風味（Aroma）： ★★★★ 品種 SL24 SL34 標高 1600～2000ｍ 精製 ウォッシュド 規格 AA S18up 【生産地】ケニア キリニャガ区 【味】溢れんばかりのしっかりとした重厚感、カシスの様な重い甘みとさわやかなスッキリ感。花のような香りや、柑橘・パッションフルーツ・ベリーやドライフルーツなどの香り、スパイス系の香りなど、複雑でしっかりとした香りが楽しめます。 野性味あふれる力強いボディーで飲みごたえのあるコーヒーです。 ■ケニア マサイ はその年毎の良質な トップグレードの原料(ニエリ、キリニャガ、ティカ等の地域の生豆)をドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクオリティー（酸味・ボディー・フレーバー）ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ケニアのコーヒーは全般的に脂質が非常に多い傾向があるため、脂質含量については有意な違いはありませんが、このコーヒーのポイントとなるのは『熟度の高さ』で、ショ糖の含量が多いので、甘いカラメル香をお楽しみいただけます。 ■標高1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。
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ケニア マサイ -200g-
¥2,240
酸味（Acidity）：★★★ 苦味（Bitternes）：★★★ コク（Body）： ★★★ 風味（Aroma）： ★★★★ 品種 SL24 SL34 標高 1600～2000ｍ 精製 ウォッシュド 規格 AA S18up 【生産地】ケニア キリニャガ区 【味】溢れんばかりのしっかりとした重厚感、カシスの様な重い甘みとさわやかなスッキリ感。花のような香りや、柑橘・パッションフルーツ・ベリーやドライフルーツなどの香り、スパイス系の香りなど、複雑でしっかりとした香りが楽しめます。 野性味あふれる力強いボディーで飲みごたえのあるコーヒーです。 ■ケニア マサイ はその年毎の良質な トップグレードの原料(ニエリ、キリニャガ、ティカ等の地域の生豆)をドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクオリティー（酸味・ボディー・フレーバー）ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ケニアのコーヒーは全般的に脂質が非常に多い傾向があるため、脂質含量については有意な違いはありませんが、このコーヒーのポイントとなるのは『熟度の高さ』で、ショ糖の含量が多いので、甘いカラメル香をお楽しみいただけます。 ■標高1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。
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ケニア マサイ -500g-
¥5,730
酸味（Acidity）：★★★ 苦味（Bitternes）：★★★ コク（Body）： ★★★ 風味（Aroma）： ★★★★ 品種 SL24 SL34 標高 1600～2000ｍ 精製 ウォッシュド 規格 AA S18up 【生産地】ケニア キリニャガ区 【味】溢れんばかりのしっかりとした重厚感、カシスの様な重い甘みとさわやかなスッキリ感。花のような香りや、柑橘・パッションフルーツ・ベリーやドライフルーツなどの香り、スパイス系の香りなど、複雑でしっかりとした香りが楽しめます。 野性味あふれる力強いボディーで飲みごたえのあるコーヒーです。 ■ケニア マサイ はその年毎の良質な トップグレードの原料(ニエリ、キリニャガ、ティカ等の地域の生豆)をドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクオリティー（酸味・ボディー・フレーバー）ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ケニアのコーヒーは全般的に脂質が非常に多い傾向があるため、脂質含量については有意な違いはありませんが、このコーヒーのポイントとなるのは『熟度の高さ』で、ショ糖の含量が多いので、甘いカラメル香をお楽しみいただけます。 ■標高1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。
