エチオピア イルガチャフェベレカG1　-200g-

酸味（Acidity） 　：★★★
甘味（Sweetnes） ：★★★ 　　　　
コク（Body） 　　：★★★★ 　　
風味（Aroma） 　 ：★★★★　　

品種　エチオピア種　
標高　1900ｍ
精製　ウオッシュド
規格　G1

【生産地】 エチオピア シダモ地方　イルガチャフィー地区　

【味】マンダリンオレンジやレモンを連想させるエチオピア独特の素晴らしいシトラスレーバー。後味もさわやかな酸味とシロップのような甘みが長く続きます。花のようなアロマもあり、香味抜群のコーヒーです。 最高級のウォッシュドモカを是非ご堪能ください。

■エチオピアのコーヒーの中では最高位にランクされているイルガチェフ。
「ベレカ」はエチオピアで「尊敬」を意味する言葉。
豊富な水源を用いたフルウォッシュドコーヒーは、信じられないほどクリアで、キレイな酸味を持ったコーヒーに仕上がります。
エチオピアでは、ひとりひとりの生産者の力がまだまだ強くないため、零細農家さんたちが一生懸命作った少量のコーヒーを集めて、大きな精製工場で仕上げていきます。

■エチオピア イルガチェの場合のグレード表記は主に、ウォッシュトはG1～G2。ナチュラルはG3～G4といったグレードがあります。グレードが高い方（G1・G3）が高品質な豆であり、風味も価格も違ってきます。モカの品質評価基準９段階の最高等級とされるG１グレードの非常に入手困難なコーヒー豆です。