グァテマラ アンティグア SHB ブルボン -100g-

酸味（Acidity） 　：★★ 　　　
甘味（Sweetnes） ：★★★ 　　　　
コク（Body） 　　：★★★★ 　　
風味（Aroma） 　 ：★★★★
　　
品種　ブルボン種　
標高　1600ｍ以上
精製　ウォッシュド
規格　SHB

【生産地】グァテマラ アンティグア

【味】ピスタチオのような香ばしさと、オレンジのような柑橘系、そしてアフターには洋ナシのような甘い余韻が口の中に広がります。口に含んだ時の強い甘みとチョコレートのようなしっかりとしたボディ-感と芳醇な香り、酸味のニュアンスがほのかにありつつも口当たりが柔らかく上質なコーヒーに求められる要素を全て持っています。

■「アンティグア」はグァテマラの8大主要産地のうちの一つで、最も古くからコーヒー栽培が行われていた伝統的な優良産地です。山に囲まれた盆地で、火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。
その標高と火山に囲まれた環境、そして豊富な水源がコーヒー栽培に最適な環境を作り出しています。

■コーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の
始まった伝統も加えて、古くから最高品質の代名詞です。

■グァテマラ アンティグアは中米の気候風土が育む爽やかな香りと、質の良いやさしい酸味も特徴ですが、ブルボンらしい強い甘みが持ち味です。

■グァテマラコーヒーの評価方法は標高で「SHB」(Strictly highland beans)～厳格な高地産の豆～の略。標高1300ｍ以上で収穫されたもので、最高ランクを意味します。